الرئيسية
البوابة
أحدث الصور
التسجيل
دخولسلطة الباذنجان بالطحينة
3 مشترك
نادر وجودكعضو جديد
●● عدد المساهمات : 23
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 23/11/2009
سلطة الباذنجان بالطحينة
الإثنين نوفمبر 23, 2009 3:22 pm
سلطة الباذنجان بالطحينة
المقادير:
2 حبة باذنجان
2 ملعقة طعام صلصة بندورة
عصير ليمونة متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام طحينة الفول السوداني
قليل من الزيت
ملح ، ثوم
الطريقة:
1. يقشر الباذنجان ويقطع شرائح.
2. يوضع فى طنجرة ويضاف إليه نقاط ماء ومقدار ملعقة أآل زيت.
ملحوظة:- احرص أن نقاط الماء لاتكن أآثر من مقدار 2 ملعقة طعام حتى لا تكون
سائلة، المفروض أنها تكون جامدة قليلا.
3. تغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة وتترك حتى يذبل الباذنجان.
4. يهرس الباذنجان ويترك على النار وتترك الطنجرة مفتوحة حتى يجف الماء اذا آان بها
ماء.
تحضير الصلصة:
يخلط الليمون والثوم والملح وطحينة الفول السوداني والصلصة.
يوضع مقدار ملعقة طعام زيت فى مقلاة ويوضع عليه الصلصة، يحرك لمدة بسيطة جدا
ثم يرفع عن النار ويخلط مع الباذنجان المحضر مسبقا، يخلطوا جيدا حتى يأخذ الخليط
اللون الأحمر، لون الصلصة.
تقدم مع الخبز العربى وباالهناء والشفاء.
المقادير:
2 حبة باذنجان
2 ملعقة طعام صلصة بندورة
عصير ليمونة متوسطة الحجم
2 ملعقة طعام طحينة الفول السوداني
قليل من الزيت
ملح ، ثوم
الطريقة:
1. يقشر الباذنجان ويقطع شرائح.
2. يوضع فى طنجرة ويضاف إليه نقاط ماء ومقدار ملعقة أآل زيت.
ملحوظة:- احرص أن نقاط الماء لاتكن أآثر من مقدار 2 ملعقة طعام حتى لا تكون
سائلة، المفروض أنها تكون جامدة قليلا.
3. تغطى الطنجرة وتوضع على نار هادئة وتترك حتى يذبل الباذنجان.
4. يهرس الباذنجان ويترك على النار وتترك الطنجرة مفتوحة حتى يجف الماء اذا آان بها
ماء.
تحضير الصلصة:
يخلط الليمون والثوم والملح وطحينة الفول السوداني والصلصة.
يوضع مقدار ملعقة طعام زيت فى مقلاة ويوضع عليه الصلصة، يحرك لمدة بسيطة جدا
ثم يرفع عن النار ويخلط مع الباذنجان المحضر مسبقا، يخلطوا جيدا حتى يأخذ الخليط
اللون الأحمر، لون الصلصة.
تقدم مع الخبز العربى وباالهناء والشفاء.
noOoshالمدير العام- ●● عدد المساهمات : 156
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 06/11/2009 
رد: سلطة الباذنجان بالطحينة
الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 12:19 am
- نادر وجودكعضو جديد
- ●● عدد المساهمات : 23
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 23/11/2009
رد: سلطة الباذنجان بالطحينة
الثلاثاء نوفمبر 24, 2009 2:25 pm
اتمنى يكون عجبكم الطبق
تحياتي للجميع
ومشكورررررررررة على المرور
تحياتي للجميع
ومشكورررررررررة على المرور
حبي الغآآيبـــ هلآ بكـعضو جديد- ●● عدد المساهمات : 30
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 17/11/2009
رد: سلطة الباذنجان بالطحينة
السبت ديسمبر 05, 2009 6:45 am
يسلمووو حبيتي
عوآآفي يأإأربــ
ماننحرم جديدكـ المميــز
عوآآفي يأإأربــ
ماننحرم جديدكـ المميــز
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى