شوربة الحريرة بالزعفران

شوربة الحريرة بالزعفران

المقادير:

- 150 غراماً من البصل.

- 50 غراماً من الثوم

- 50 غراماً من الزعفران.

- 500 غرام من قطع اللحم الصغيرة.


- 200 غرام من حبوب الحمص.

- 100 غرام بندورة.

- 50 غراماً من معجون البندورة.

- 5 غرامات ملح.

- 3 غرامات بهار.

- 5 غرامات كزبرة خضراء.

- 100 غرام كرافس.

- 120 غراماً من التمر.

- 120 غراماً من الهريسة.

- 10 غرامات سمنة.

الطريقة:

- انقعي الحمص في الماء قبل يوم من التحضير وفي اليوم الثاني أسلقيه وضعيه جانباً.

- قلّي البصل والثوم بالسمنة، ثم أضيفي قطع اللحم والبندورة ومعجون البندورة مع المنكهات والكرافس.

- عندما ينضج اللحم أضيفي الحمص المسلوق، وقلّيهما لمدة عشرة دقائق.

- قّدمي الى جانب الطبق تمر حب وهريسة.

يسلموووووووووووو ياعسلهم


ماننحرم مواضيعك الرووووووووووعه