منتديات خربشات بنات
لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل 829894
ادارة المنتدي لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل 103798

اذهب الى الأسفل
avatar
نادر وجودك
عضو جديد
عضو جديد
انثى ●● عدد المساهمات : 23
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 23/11/2009

لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل Empty لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل

في الإثنين نوفمبر 23, 2009 3:02 pm
لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل


المقادير:

- جزرتان متوسّطتا الحجم مقشّرتان ومقطّعتان.

- حبة فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات.

- 100 غرام فاصوليا.
- 4 بصلات صغيرة ومفرومة.

- 200 غرام من النودلز.

- ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل الطازج المفروم.

- فصّا ثوم مقطّعان إلى قطعتين.

- ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.

- 3 ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.

- 500 غرام من شرائح لحم العجل المقطّعة.

- ملعقة كبيرة من صلصة الفاصوليا السوداء.

- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

- ملعقة صغيرة من البهارات (كبش قرنفل، كمون، بهار...)

- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة (أو نصف حبة فلفل).

- 4 ملاعق كبيرة من الماء (أو مرق الدجاج).

- 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.

الطريقة:

- حضّري جميع أنواع الخضار قبل الطبخ لأن مدته قصيرة جداً. إنقعي النودلز في ماء ساخنة إلى أن تنغمر كلياً بالماء. حرّكيها لفكها عن بعضها البعض وتجنّب التصاقها.

- دعيها تلين ثم صفّيها قبل الطبخ مباشرةً.

- ضعي الزنجبيل والثوم في مقلاة. أضيفي زيت السمسم وملعقتين كبيرتين من زيت دوار الشمس، ثم قلّيهما على نار قوية مدة دقيقة تقريباً. ثم أضيفي الخضار ودعي الخليط على النار، مدة دقيقتين، واستمري بتحريكه إلى أن تصبح الخضار طرية ومقرمشة بعض الشيء. ضعي المقادير كلها في وعاء.

- في المقلاة، قلّي شرائح اللحم قليل الدسم في كمية زيت دوار الشمس المتبقية. دعيها على النار مدة دقيقة تقريباً وقلّبيها إلى أن يشقرّ لونها. أضيفي صلصة الفاصوليا السوداء، صلصة الصويا، البهارات، والصلصة الحارّة. أخلطي المقادير جيداً، ثم اسكبي اللحم ومرقه فوق الخضار.

- في المقلاة، أسكبي النودلز المصفّاة والماء (أو مرق الدجاج)، ودعي المقادير على النار من دقيقة إلى دقيقتين، إلى أن تصبح النودلز طرية.

- ضعي لحم العجل والخضار والكزبرة في المقلاة مجدداً، واخلطيها جيداً مع النودلز. قدّمي الطبق فور انتهاء تحضيره.

في الحصة: 486 سعرة حرارية، 32 غراماً من البروتينات، 21.2 غراماً من الدهون، 36.9 غراماً من الكربوهيدرات، 2.3 غرام من الألياف.

يوفّر هذا الطبق عدداً من المعادن والفيتامينات B، C، E وعنصر البيتا كاروتين.
noOosh
noOosh
المدير العام

انثى ●● عدد المساهمات : 156
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 06/11/2009
http://krbashat.ahlamontada.net

لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل Empty رد: لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل

في السبت فبراير 13, 2010 4:10 pm
تسلم الأيادي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يمه ..
فديتـك مـن همـوم الليالـي
يمه ..
عسى ما شـر شفتـك تونيـن!
مدونتي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
امير السعاده
امير السعاده
عضو جديد
عضو جديد
انثى ●● عدد المساهمات : 40
●● أول يوؤوم ليه كانـ : 16/07/2010

لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل Empty رد: لحم العجل المقليّ بالخضار والزنجبيل

في السبت يوليو 17, 2010 4:18 am
تسلمووووووووووو ياقلبو
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى